文献
常规授粉下不同植物激素处理对烟草种间杂交花粉管生长和结实率的影响
郭凯阳;王仁刚;杨恺灵;王自力;林世锋;杨志晓;刘国琴;种间杂交育种是拓宽遗传资源多样性的有效手段。为了寻找提高烟草种间杂交结实率的方法，本试验设置常规授粉及常规授粉前后单独或组合施用植物激素GA3、IAA、6-BA共4个处理，研究其对Nicotiana tabacum cv. K326(母本)与N.rustica var.brasilia、N.glutinosa、N.longiflora(父本)种间杂交结实率的影响。结果显示，T3处理(250 mg/L GA3涂抹柱头+常规授粉+24 h后用200 mg/L IAA喷施柱头+72 h后用20 mg/L 6-BA喷施柱头)能显著提高3个杂交组合的结实率。以K326为母本，以N.glutinosa和N.rustica var.brasilia为父本种间杂交的花粉管荧光观察结果显示，授予父本花粉后4～12 h间花粉活力受到抑制，24 h花粉活力恢复，48 h花粉管萌发，72 h花粉管进入花柱组织；父本花粉与母本柱头有不亲和现象，花粉管在花柱的1/4处停止生长，并产生大量分枝，花粉管尖端出现膨大、弯曲、胼胝质塞现象。与对照(常规授粉)相比，T1处理(250 mg/L GA3涂抹柱头+常规授粉)能够促进花粉萌发，但对花粉管生长影响不明显；相比于T1处理，T2处理(250 mg/L GA3涂抹柱头+常规授粉+24 h后用200 mg/L IAA喷施柱头)对花粉管生长影响也不明显；相比于T2处理，T3处理能促进花粉管在雌蕊中的生长。本研究结果可为今后提高烟草种间杂交结实率和烟草品质改良提供一定的理论依据。
苦马豆茎叶浸提液对两种药用植物种子萌发和幼苗生长的化感作用
庞峰;张文轩;王晓琴;刘思泱;赵韦;薛焱;贾鑫;张传领;曹阳;为探明苦马豆不同部位浸提液对蒙古黄芪和甘草种子萌发及幼苗生长的化感效应，本试验分别设置5、10、20 g/L和40 g/L各4个苦马豆茎、叶浸提液处理，采用培养皿试纸法研究其对蒙古黄芪和甘草种子萌发、幼苗生长生理的影响。结果表明，苦马豆两部位浸提液均显著抑制蒙古黄芪和甘草种子的萌发，且抑制强度随浸提液浓度升高而增强；茎、叶低浓度(5 g/L)浸提液对蒙古黄芪胚根长、甘草胚轴宽有促进作用，高浓度下表现为抑制两者的幼苗生长。不同浓度茎、叶浸提液均抑制蒙古黄芪过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性，降低叶绿素含量；叶浸提液各浓度处理均促进蒙古黄芪过氧化氢酶(CAT)活性，茎浸提液各浓度处理抑制其CAT活性。叶浸提液各浓度处理整体上表现为提高甘草幼苗POD、SOD、CAT这3种抗氧化酶活性，叶绿素含量在20 g/L处理下最高，而其他浓度处理与CK(0 g/L)相比叶绿素含量并无显著变化；茎浸提液各浓度处理整体上对甘草幼苗POD、SOD活性均起抑制作用，对CAT活性及叶绿素含量表现出“低促高抑”的作用。从化感综合效应指数(SE)均值的大小可以看出，苦马豆茎浸提液的化感效应强度大于叶浸提液，蒙古黄芪的受体敏感性大于甘草。蒙古黄芪幼苗POD、CAT活性与种子萌发、幼苗生长各指标均呈正相关；甘草幼苗POD、SOD、CAT活性与种子萌发、幼苗生长各指标均呈正相关；蒙古黄芪叶绿素含量与种子萌发指标呈正相关，与SOD活性也呈正相关，与POD、CAT活性均呈负相关，但甘草叶绿素含量与所有指标均呈负相关。综上，苦马豆浸提液对两种药用植物的种子萌发、幼苗生长生理有显著影响且多为抑制作用，40 g/L茎浸提液对两者的抑制作用最强。该研究结果一定程度上可以阐释苦马豆不同部位浸提液对蒙古黄芪和甘草的化感作用机制，可为两种药用植物种子萌发及种植管理提供理论基础和技术支撑。
矮化梨与其普通型突变体的形态与生理特性比较研究
李楠;李彤彤;李乐龙;宋健坤;本试验以青岛农业大学果树育种课题组前期通过杂交或诱变方式获得的601D(矮化型原始株)、601V(601D的普通型突变体)和634D(矮化型原始株)、634V(634D的普通型突变体)为试材，对其形态特征、生理特性等指标进行比较研究。结果表明：矮化梨与其普通型突变体在形态结构上存在明显差异，矮化梨株高矮、节间短、枝条粗、叶面积大、叶片下表皮气孔大且单位面积气孔数量少、果实体积大、枝条材皮比小。601组(601D与601V)中，矮化梨的净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)均较其普通型突变体高，两者均存在显著性差异；634组(634D与634V)中，矮化梨与其普通型突变体的各项光合作用指标均无显著性差异。内源激素含量方面，矮化梨的脱落酸(ABA)、1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)、赤霉素4(GA4)和赤霉素51(GA51)含量均明显高于其普通型突变体。该研究结果可为今后探索梨株型的变异机制、矮生机理以及利用矮化梨开展矮生品种育种提供理论和技术参考。
可溶性有机碳肥对烤烟生理生化和品质特征的影响
闫奥函;王婧雅;李俊营;翟振;常栋;许跃奇;付建邦;许自成;高旭;本试验旨在探究可溶性有机碳肥(SOC)对烤烟生理生化和品质特征的影响。采用田间试验法，以‘中烟100’为供试品种，设置CK(对照，常规施肥)、T1(常规施肥+300 kg/hm2 SOC)、T2(常规施肥+600 kg/hm2 SOC)和T3(常规施肥+900 kg/hm2 SOC)共4个施肥处理，测定不同处理下烤烟农艺性状、根系指标、光合作用、组织结构、抗氧化酶及碳氮代谢酶活性和烤后烟叶品质。结果表明，施加SOC能促进烤烟生长，农艺性状、根系和光合性能较CK均有所提高，组织结构更加整齐明显；提高烟叶抗氧化酶活性，降低丙二醛(MDA)和过氧化氢(H_2O2)含量，其中以移栽后60 d时T2处理效果最好，超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性较CK分别提高37.71%、56.73%和49.18%;提高碳氮代谢酶活性，且以移栽后60 d时T2处理活性最高，蔗糖合酶(SS)、蔗糖磷酸合酶(SPS)、硝酸还原酶(NR)、亚硝酸还原酶(NIR)活性较CK分别提高30.11%、33.27%、53.42%、27.09%;施加SOC改善烤后烟叶品质，外观质量、感官质量和化学成分更加协调，以T2处理综合效果最好，T1、T2和T3处理的有机酸总量较CK分别增加5.60%、13.60%和5.41%。综上所述，施用SOC可以促进烤烟生长，提高抗氧化酶和碳氮代谢酶活性，改善烤后烟叶品质，本试验条件下以600 kg/hm2用量效果最佳。
食用菌副产物资源综合利用现状与前景
甲承立;史君彦;弓志青;宋莎莎;崔文甲;贾凤娟;张剑;侯福荣;王文亮;张文远;王延圣;近年来食用菌种植面积和消费量稳步增长，但随之而来的是大量副产物的浪费，不仅造成环境污染，并且不利于循环经济发展。食用菌副产物同子实体一样富含大量生物功能活性化合物，这些化合物赋予副产物抗氧化、抗炎、抗癌、抗酪氨酸、抗高血脂等药用价值，以及制备饲料、肥料、环保材料和能源材料的经济价值。本文在食用菌副产物的分类基础上，系统总结了食用菌副产物在大健康产业、农业、环保和能源方面的综合利用现状，并展望了未来食用菌副产物在多个领域的产业化前景，以期为食用菌副产物的高效转化与产业化应用提供理论支持。
章丘大葱地方品种‘大梧桐’染色体多样性分析
张荣亭;张娟;任传猛;姚乐沙;卢红伟;张健刚;陈雪燕;李承永;染色体变异是作物进化和育种选择的重要遗传基础。地方品种‘大梧桐’是国家地理标志产品章丘大葱的核心种质，具有重要的经济价值，但关于其染色体组成及多样性的研究鲜有报道。本研究采用基因组测序结合染色体荧光原位杂交(FISH)技术，对其染色体特征进行系统解析。结果表明，从‘大梧桐’基因组中共鉴定出288个串联重复序列簇，成功开发得到15条特异性寡核苷酸探针；组配了包含9条探针的寡核苷酸探针套，构建了‘大梧桐’的细胞学参考核型。对33个供试单株的染色体多态性分析结果表明，‘大梧桐’不同个体间存在丰富的核型变异，染色体Chr1—Chr4未检测到核型多态性，其余4条染色体共鉴定出14种多态类型。其中Chr8的多态类型最为丰富(6种),其次为Chr7(4种),Chr5和Chr6各含2种类型。3种多态类型(Chr5-1、Chr 6-1和Chr 8-1)在群体中的频率超过50%,可作为‘大梧桐’品种群体的优势类型。供试单株染色体平均纯合率、杂合率和异质率分别为67.51%、32.49%和15.91%;Chr7的杂合率最高(66.67%),Chr8的异质率最高(27.27%),表明该品种具有较高的遗传多样性。本研究结果可为章丘大葱种质资源鉴定、遗传研究及改良提供重要的技术支撑。
不同发酵方式对红肉苹果酒品质的影响
刘婷;刘蕊;陈奕州;董雅琪;朱桐瑶;王程琨;吴娅;郭绍霞;梁潇;张玉刚;为探究发酵方式对红肉苹果酒品质的影响，本研究设置清汁顺序接种、浊汁顺序接种、清汁同时接种和浊汁同时接种4种酿造工艺，分析不同发酵方式对红肉苹果酒功能成分、抗氧化能力、香气组成及感官特性的影响。结果表明：清汁顺序接种酒样的总酚(0.95 mg·mL-1)和还原型谷胱甘肽(62.59μg·mL-1)含量显著高于其他组(P<0.05);清汁同时接种酒样的类黄酮(0.57 mg·mL-1)、花青苷(9.33 mg·L-1)含量及亚硝基清除率(68.54%)、超氧阴离子清除率(37.74%)最高；浊汁同时接种酒样的酯类相对含量达35.02%,并赋予其独特的椰子香与白兰地风味；感官评价结果显示，清汁顺序接种酒样在色泽与风味协调性上得分最高。综上，清汁顺序接种工艺可综合提升红肉苹果酒品质，而清汁同时接种工艺更利于增强其抗氧化活性。本研究结果可为优化红肉苹果酒的酿造工艺提供理论依据与技术参考。
添加不同比例灵芝子实体粉对挂面品质及微观结构的影响
弓志青;张永琥;沈小刚;宋莎莎;王延圣;陆秀香;王文亮;为提高挂面营养价值及产品品质，以泰山赤灵芝为原料，将灵芝子实体超细粉添加到小麦粉中，研究灵芝粉不同添加比例对挂面蒸煮特性、色泽、电子舌味觉指标、质构特性以及显微结构等的影响。结果表明：随着灵芝粉添加比例从1%增加到3%,挂面蒸煮时间延长、吸水率降低、蒸煮损失率升高；硬度提高，弹性降低，回复性提高；通过电子舌味觉检测发现添加灵芝粉挂面的咸味、苦味以及鲜味较为突出，对电子舌数据进行主成分分析(PCA)发现不同灵芝粉添加比例挂面滋味存在较大差异；电镜扫描结果显示，挂面面筋网络结构和表面平整度被部分破坏，椭圆形的淀粉颗粒裸露出来，表面结构空隙被灵芝粉填充。综合分析各指标，灵芝子实体超细粉添加比例为2%时挂面色泽好，苦味适中，口感好，感官评分最高。
不同种类叶面肥对糯玉米产量、籽粒矿质元素含量及微量元素生物有效性的影响
于锐;孙金鞭;孙雪文;赵强;王忠华;刘波;陈晓乐;穆春华;李金鹏;颜为;薛艳芳;本研究采用大田小区试验法，以去离子水为对照，设置七水硫酸锌(TZn)、亚硒酸钠(TSe)、硫酸亚铁(TFe)、尿素+磷酸二氢钾(TM1)、硫酸亚铁+七水硫酸锌+亚硒酸钠(TM2)、硫酸亚铁+七水硫酸锌+亚硒酸钠+尿素+磷酸二氢钾(TM3)6种叶面肥处理，在糯玉米吐丝后7 d喷施，研究不同种类叶面肥对糯玉米产量、籽粒矿质元素含量及微量元素生物有效性的影响。结果表明：不同种类叶面肥喷施处理对糯玉米的鲜果穗产量、鲜籽粒产量和出籽率无显著影响。与对照相比，TZn、TM2和TM3处理籽粒锌含量分别显著增加32.6%、31.1%、19.4%;与TZn处理相比，TM2处理对籽粒锌含量无显著影响，TM3处理籽粒锌含量显著下降9.9%。TSe、TM2和TM3处理籽粒硒含量分别达到2.02、1.13、1.94 mg/kg,较对照分别显著增加42.9、23.6、41.2倍。与对照相比，TFe处理对籽粒磷、钾、钙、铁、硼含量无显著影响，但显著降低籽粒氮、镁、锰、铜含量。与对照相比，TZn、TM2和TM3处理PA/Zn摩尔比分别下降18.4%、14.2%和9.8%;TFe、TM2处理的PA/Mn和PA/Cu摩尔比分别显著提高29.5%、30.3%和42.6%、49.1%;TZn和TM2处理的TAZ值(每日有效锌摄入量)分别显著增加21.8%和16.4%。综上，单独喷锌是提高糯玉米籽粒锌含量的最佳喷施方式，单独或混合喷施硒肥均可提高籽粒硒含量，但需严格控制用量和配施比例。
不同类型脱叶剂对长绒棉脱叶效果、产量和品质的影响
马利军;占东霞;依力亚尔·阿布力米提;臧力瑶;常锦乐;许人颖;喷施脱叶剂是长绒棉机采提质增效的关键环节。本试验以清水为空白对照(CK)、50%噻苯隆为药剂对照(T1),设54%噻苯·敌草隆(T2)、81%噻苯·敌草隆(T3)、65%敌·苯·乙烯利(T4)、50%噻苯隆+2%吡草醚(T5)、54%噻苯·敌草隆+2%吡草醚(T6)5个不同类型脱叶剂处理，于2023年和2024年在阿克苏地区沙雅县开展试验，分析不同类型脱叶剂对长绒棉脱叶率、脱叶速率、枯叶率、吐絮率、产量和品质的影响。结果表明，两年度试验中，喷施脱叶剂均能显著提高长绒棉的脱叶催熟效果，整体以T5、T6处理的脱叶效果较优，喷施后25 d的脱叶率均达99%以上；T1处理脱叶效果较差，喷施后25 d的脱叶率在93.20%～97.41%之间。2023年度，施药前期遭遇低温天气，施药后5～10 d, T5、T6处理的脱叶速率显著高于其他处理，分别为9.40%/d、9.42%/d; 2024年度，气温适宜，喷施后前期(5～15 d),T5、T6处理的脱叶速率与其他脱叶剂处理差异不显著。T5、T6处理长绒棉的枯叶率较低，年度平均分别为3.94%、4.40%;T1、T3处理的较高，年度平均分别为7.15%、9.63%。各脱叶剂处理对长绒棉的催熟效果无显著差异，喷施后25 d时的吐絮率均高于94%,显著高于CK;各脱叶剂处理长绒棉的籽棉和皮棉产量与CK相比均无显著差异，表明未对长绒棉产量造成显著影响；各脱叶剂处理长绒棉纤维品质与CK相比均无显著差异，且整体优于CK。综上可知，本试验条件下，以喷施50%噻苯隆+2%吡草醚、54%噻苯·敌草隆+2%吡草醚处理对长绒棉的脱叶催熟效果较好，对长绒棉产量未产生显著不利影响，并可在一定程度上提升长绒棉的纤维品质，适宜在长绒棉机械化采收前期对其进行脱叶催熟。